Dans cet épisode de Manifestement Vivants, Olivier Norvez, écologue et médiateur scientifique, nous parlera d’une espèce de mollusque que l’on trouve sur nos tablées lors des fêtes de fin d’années notamment, c’est à dire de circonstance.
Pour aller plus loin:
Livre :
- L’huître en questions, de Catherine Flohic aux éditions Argol, 2015 https://www.lesateliersdargol.fr/livre-Hu%C3%AEtre_en_questions_(L_)-2-1-1-0-1.html
Podcasts :
- Le monde vivant (France Culture), de Bruno David, https://www.franceculture.fr/emissions/le-monde-vivant/a-deguster-vivante-lhuitre-vivante
- La chronique du vivant (la terre au carré), Marc-André Sélosse, https://www.franceinter.fr/emissions/la-chronique-de-la-terre-au-carre/la-chronique-de-la-terre-au-carre-06-janvier-2021
Vidéo :
- étude des huîtres perlières par Ifremer Tahiti https://www.youtube.com/watch?v=FVZjWhjoGWM
Articles en ligne :
- Aux origines de la couleur des huîtres, de Michel Bonnard, Bruno Boury, et Isabelle Parrot.2021. The conversation https://theconversation.com/aux-origines-de-la-couleur-des-huitres-itineraire-emotionnel-dun-doctorant-169737
- Vers un retour de l’huître indigène en rade de Brest. Julie Duchene, Ismael Bernard, Stéphane Pouvreau revue Espèces n° 16 – 2015 https://archimer.ifremer.fr/doc/00270/38085/
Ces chroniques sont également diffusées sur Radio Rennes.
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